Lovechock[ラブチョック]オーガニックローチョコレート ピュアニブス

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Lovechock[ラブチョック]オーガニックローチョコレート ピュアニブス (prmrwchck-lvchck-001)

販売価格(税込)
¥660
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Lovechock[ラブチョック]オーガニックローチョコレート ピュアニブス

ローチョコとは?


「ローチョコ」ってご存じですか?
「ローチョコ」とはロー(生)であることを意識して、カカオを高温で処理せず作られたチョコレートのことです。スーパーフードであるカカオの栄養を余すことなく摂取できる!しかも美味しい!ということで今大人気のチョコなんです。カカオニブスのカリカリ食感と濃厚なピュアなチョコバー。乳製品・大豆・小麦不使用。

ローチョコは製造過程でカカオを48℃以上に加熱せず加工し、原料にも高温処理したものを一切使いません。ロー(生)のカカオ豆を47℃前後でコールドプレスして細かく粉砕し、パウダー状にしたカカオパウダーを使って作っています。 また、材料もローであることにこだわり、様々な代替甘味料を使用しています。

「ロー」であることのメリット
一般的な製法でチョコレートを作ると加熱に弱い栄養素は 変性・破壊されてしまうのですが、ローチョコにはそれらの栄養がそのまま含まれています。
鮮度を維持するための抗酸化の状態を示すORAC値がローの状態では95500あるのに、 ローストすると26000にまで減ってしまうというデータもあります。


Lovechockはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。 カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。 ローカカオ80%以上、話題のスーパーフード配合。

ピュアニブスはカカオ豆のおいしさそのままに味わっていただくためカカオ82%の高濃度チョコレートです。

原材料:有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツ花蜜糖(低GI)、有機ローカカオニブ、有機ルクマ粉、有機バーボンバニラ、海塩
内容量:40g

保存方法;直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。
※本品製造工場では、ソバを含む製品を製造しております。

その他のお味
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